Kandida dijeta – igra bitnu ulogu u liječenju kandide

Prehrana igra bitnu ulogu u liječenja kandide, a bitno je primijeniti poseban režim uz terapiju lijekovima. Duljina dijete ovisi o duljini simptoma, njihove jačine i ukupnog zdravstvenog stanja.
integralne zitarice
Mnoge osobe osjećaju poboljšanje nakon strogog pridržavanja dijete u trajanju od dva do četiri tjedna. Prehrana treba biti bogata biljnim vlaknima, a izbacuju se rafinirani šećeri i drugi ugljeni hidratikoje gljivice koriste za rast.

Tijekom prve dvije-tri tjedna programa, često se preporučuje da se unos ugljikohidrata smanji na 20-60 grama dnevno. Kako simptomi nestaju, unos ugljikohidrata se postepeno povećava. Hrana koja sadrži niske količine ugljikohidrata je sljedeća: meso, piletina, puretina, morska hrana, neko orašasto voće, neskrobno povrće.

Nedozvoljena hrana

Šećer – Pritom se ne misli samo dodavanja šećera u jelo ili čaj, već i provjeravati prisutnost šećera u svim jelima. Najbolje je da se izbace svi oblici šećera, budući da oni pomažu rast kandide.

To su: bijeli i smeđi šećer, med. Izbaciti sve namirnice koje sadrže šećere (pročitati na deklaraciji: saharoza, fruktoza, maltoza, laktoza, glikogen, glukoza, manitol, sorbitol, galaktoza, monosaharidi, polisaharidi). Izbaciti: keks, kolače, bombone, čokoladu, marmeladu.

Voće – Sadrži prirodni šećer koji je potreban za rast gljivica. Sljedeću hranu izbacite: smrznuto, konzervirano i suho voće, voćni sokovi, naranče i Đus, dinja.

Kvasac – Hranu koja sadrži kvasac treba izbaciti: pekarski i pivski kvasac, suplementi kvasca, pekarski proizvodi s dodatkom kvasca. Izbaciti proizvode od bijelog brašna. Mogu se koristiti pekarski proizvodi od cjelovitih žitarica bez dodatka kvasca, ili s dodatkom praška za pecivo.

Ocat – Ocat se proizvodi pomoću kultura kvasaca, stoga ga je potrebno izbaciti: sve vrste octa, majonezu, kečap, razne umake, soja umak, senf, kisele krastavce i ukiseljeno povrće, konzervirane masline.

Gljive – Izbaciti.

Kikiriki, maslac od kikirikija i pistacije – Izbaciti.

Alkohol – Alkoholna pića sadrže šećer koji je potreban za rast gljivica, a osim toga opterećuju jetru i druge organe. Treba izbaciti sve oblike alkohola: vino, pivo, žestoka alkoholna pića.

Kava, crni čaj – Kava i crni čaj nisu poželjni, treba izbaciti sve oblike, a izabrati pica poput: vode, biljne juhe, svježe sokove, biljne čajeve.

Sireve – Izbaciti i zrele i one s plijesnima.

Mesni proizvodi – Izbaciti sve mesne proizvode: salame, slaninu, kao i konzeriranu i sušenu ribu. Ostala konzervirana, obrađena i rafinirana hrana – nepoželjna.

Hrana koju treba ograničiti

Mliječni proizvodi – kandida može utjecati na metabolizam masnoća, tako da se unos mliječnih proizvoda mora umanjiti. Obično se eliminiraju slijedeći mliječni proizvodi: kravlje mlijeko, većina sireva (osim onih s niskim sadržajem laktoze kao što su ementaler, mozzarella), sladoled. Poželjan je organski nemasni jogurt koji sadrži povoljne bakterije.

Hrana koja se preporuča

Umjesto svega navedenog, jedite zdravu hranu koja ne sadrži gljivice i plijesni: cjelovite žitarice poput smeđe riže, prosa, ječma, svježe povrće. Vrlo je korisno zeleno povrće pripremljeno na pari. Dozvoljene su i morske biljke, raženi kruh, kukuruzne kokice, tortilje, tofu, miso, obični jogurt, svježa riba. Novija istraživanja pokazuju kako i prirodno čisto maslinovo ulje, uzimano u malim količinama suzbija neprirodno razmnožavanje gljivica. Češnjak, kako sirov, tako i kratko prokuhan pomaže u procesu uklanjanja kandide iz crijeva.

Povrće – Sve vrste povrća, što više u sirovom ili kuhanom obliku: razne salate, rajčice, krastavci, zelje, kupus, luk, češnjak, mahunarke, začinsko bilje, sokovi bez dodataka šećera. Poželjno je koristiti hranu s visokim sadržajem vlakna koja može mehanički odstraniti, integralne žitarice, raženi kruh, zobene pahuljice, pšenične klice, brokula, zeleni i crveni kupus.

Voće – Posebno je koristan limun.

Meso – Meso peradi, divljač, riba, rakovi, kao i bistra juha.

Svakodnevno se preporučuje mala količina fermentiranih namirnica kao što su obični jogurt (ne voćni!)

Umjereno: smeđa riža, krumpir, raženi kruh.
Izvor:Nutricionizam.com