Najbolji doručak za mršavljenje – zobene pahuljice

Mnogi ljudi znaju za to koliko je važno da ujutro, čim ustanu iz kreveta, pojedu nešto, a tek onda da se bace na svakodnevne obveze. Međutim, mnogi ne znaju što bi to točno trebalo da doručkuju, pa vrlo brzo ogladne i trbuh im zakrči već tijekom ranog prijepodneva.
zobena kasa
Kako nutricionisti tvrde, nije svejedno što ćete doručkovati, posebno ako želite uspješno smršavite. Najbolji izbor je -zobena (zobena) kaša, što potvrđuje i najnovije istraživanje objavljeno u časopisu “Annals of Nutrition & Metabolism”.

Istraživanje je obuhvatilo 36 muškaraca i žena koji su bili podijeljeni u tri različite skupine: prva je doručkovala zobenu kašu, druga je jela kornfleks (kukuruzne pahuljice), a treća je preskakala doručak i pila samo vodu. I prva i druga skupina unosile su ukupno 350 kalorija.

U naredna tri sata, svi sudionici su morali u više navrata da u poseban dnevnik bilježe opsećaj sitosti, a davali su i uzorke krvi, kako bi im se pratio razinu šećera i inzulina u krvi. Nakon toga, svi su dobili isti ručak kojeg su mogli jesti u količini dok konačno ne osjete da su skroz siti.

Ispostavilo se da je grupa ljudi koja je doručkovala zobenu kašu bila najmanje gladna tijekom jutra i podneva i pojeli su i 31 posto manje kalorija za ručak od ostalih. Osim toga, kaša je imalanajpovoljnije djelovanje baš kod osoba s prekomjernom tjelesnom masom. Oni su konzumirali čak 50 posto manje kalorija tijekom ručka.

Ispitanici koji su doručkovali kukuruzne pahuljice su već tri sata poslije doručka imali isti osjećaj gladi kao i ispitanici koji su samo pili vodu, ai pojeli su jednak broj kalorija za ručak kao i osobe koje nisu ništa doručkovale.

Zbog čega je to tako, iako su ispitanici pojeli istu kalorijsku vrijednost kukuruznih pahuljica i zobene kaše? Zbog toga što se kaša duže zadržala u želucu, dok cornflakes (koji ima visoku razinu šećera) uzrokuje veliki porast glukoze u krvi, ali i njen brzi i nagli pad.

Ovo istraživanje samo je još jedno u nizu koje potvrđuje koliko je kaša korisna ako želite skinuti kilograme, jer tih 31 i 50 posto manje unesenih kalorija svakako će se osjetiti i primijetiti kroz duži period.

Zašto baš zob?

Zob i njene prerađevine poput kaše i pahuljica izuzetno su zdrava, ali i vrlo povoljna hrana. Ako mislite da se kaša jede samo za doručak, varate se. Ona se može miješati s gotovo svim jelima, kao prilog, dodatak varivu ili salati ili pak razne slatke verzije. Može biti i osnova zdravih deserta, poput kolačića.

Siti ste dulje

Vlakna koja sadrži kaša djeluju tako da povećavaju volumen pojedene količine u našem probavnom sustavu, zbog čega ćete nakon zobene kaše biti duže vremena siti. Osim toga, zahvaljujući vlaknima stimulira probavu i pokretač je metabolizma pa je idealna hrana za sve one koji žele smršaviti.

Snižava kolesterol

Bogata zdravim vlaknima, kaša ima svojstvo vezivanja masnoća za sebe i na taj način snižava razine lošeg kolesterola u krvi. Na taj način i štiti zdravlje srce te krvnih žila i smanjuje rizik od nastanka srčanog ili moždanog udara.

Snižava tlak

Od svih jela kojima možete umirite svoj tlak, zobena je kaša jedna od najmoćnijih namirnica. Djelotvorni sastojak zobene kaše je Lignan, biljno vlakno, a studije pokazuju da redovnim uzimanjem može sniziti krvni tlak i do 30 posto.

Smanjuje rizik od raka

Namirnice cijelog zrna, uključujući i zobene pahuljice smanjuju rizik od raka debelog crijeva, pokazala je studija objavljena u časopisu “British Medical Journal”. Osim toga, studije pokazuju da zob smanjuje rizik od raka dojke, prostate i jajnika.
Izvor:telegraf