Napravite domaći kečap uz ovaj recept

Ovo je recept za najomiljenijih umaku – kečap. Jednostavan je za pripremu, a možete koristiti kao dodatak mnogim jelima.
napravite-domaci-kecap-uz-ovaj-recept

Potrebni sastojci:

6 kg. Rajčice (paradajza)
20 crvene paprike
1 vezica peršina
1 vezica celera
1 češanj češnjaka
3 luk
200 g šećera
200 g ulja
200 g vode
1 žlica senfa

Način pripreme:

Izrežite sve sastojke i stavite u duboku posudu. Dodajte luk i češnjak, izrežite ih sitno na komade. Čitavu smjesu stavite na umjerenu vatru. Kada je povrće dovoljno omekšalo, onda možete skinuti sa vatre, ostaviti da se ohladi i možete poćeti sa mljevenjem.

Nakon što završite sa mljevenjem, vratite samljevenu smjesu u posudu i stavite na vatru. Dodajte šećer,sol, ulje i vodu. Neka smjesa vrije 30 minuta vatri. Dodajte senf i dobro promješajte. Nakon toga možete prićekati da se malo ohladi i domaći kečap je spreman za staklenke.

Ovaj domaći kečap možete koristiti kao dodatak svim jelima.