Napravite sami domaći jogurt

Staklene ili zemljane posude su idealne za pripremu i čuvanje domaćeg jogurta.
domaci jogurt

Sastojci:

1 l punomasnog mlijeka

1-2 žlice jogurta

Priprema

1. Zagrijte mlijeko na srednjoj vatri dok se uz rub šerpe ne pojave mjehurići. Ulijte ga u veću posudu i pustite da se ohladi na 44-46 stupnjeva. Naravno, najbolje je da temperaturu izmjerite termometrom, ali ako ga nemate, onda je temperatura odgovarajuća ako 20 sekundi možete držati prst uronjen u mlijeko.

2.U posebnu zdjelicu stavite jogurt, dodajte malo toplog mlijeka i promiješajte. Mješavinu ulijte u mlijeko u velikoj posudi, trećinu po trećinu, i svaki put dobro promiješajte. Pokrijte i ostavite na toplom (može i na sobnoj temperaturi tijekom noći) 6-8 sati. Gotov jogurt stavite u hladnjak na 8 sati.
Izvor:stvarukusa