Kalij – Simptomi nedostatka – Namirnice – Uloga u tijelu

Naše tijelo treba razne minerale kako bi ispravno funkcionisalo. Održavanje uravnotežene prehrane i prehrane bogate kalijem može nam pružiti niz vitamina i minerala koji pomažu u osiguranju zdravog tjelesnog i duševnog zdravlja.

Kalij je mineral koji se pohranjuje u elektrolite tijela, koji pomažu u procesu rasta tijela.

Pored toga, mineral također obavlja i druge funkcije kao što su:

  • Reguliranje krvnog tlaka
  • Reguliranje mišićne aktivnosti
  • Održavanje ravnoteže elektrolita
  • Održavanje ravnoteže između kiselina i baza
  • Aktiviranje određenih enzima
  • Metaboliziranje ugljikohidrata
  • Proizvodnja proteina
  • Sprječavanje bolesti

Zahvaljujući svojim svojstvima, važno je uključiti namirnice bogate kalijem u našu prehranu.

Možda ste čuli da su banane bogate kalijem. Iako je sigurno istina, to nije jedina hrana koja je bogata ovim važnim mineralom. Mi ćemo vas upoznati s deset namirnica koje su također odlični izvori kalija u današnjem članku.

Mrkva

Puna vitamina A, hranjivih tvari i antioksidansa, mrkva je također bogate kalijem. Za svaki 100 grama mrkve, oko 321 miligama kalija.

Osim toga, mrkva se može konzumirati na dosta različitih načina; možete ih koristiti u salatama, juhama, umacima, pa čak i u desertima.

Bundeva

Još jedno povrće s visokim razinama kalija kao i ostalih vitamina i minerala je bundeva. Za svaku 100 grama bundeve možemo pronaći 190 mg ovoga minerala.

To je veličanstveni sastojak za sve vrste umaka, juha i sokova. Nemojte zaboraviti iskoristiti sezone bundeve da biste povećali unos kalija u organizam i uživali u nekim jelima od bundeve.

Dinja

Možemo dobiti 267 mg kalija za svaki 100 grama dinea. To je ukusna, sočna i hranjiva dinja.

Dinja također pomaže tijelu hidratacijom i odlična je poslastica pogotovo tokom ljetnih mjeseci.

Lubenica

Lubenice su slatki i vrlo sočan plod . Imaju visok sadržaj vode, što im omogućuje da hidratiziraju tijelo.

Jedna kila lubeniea može dati vašem tijelu 320 mg kalija.

Grožđice

Grožđice su popularno sušeno voće koje se može jesti na gotovo bilo koji način na koji se možete sjetiti: mogu biti zalogaje kada se jedu sirovi ili čak koriste kao sastojak i ukras za deserte.

100 grama grožđica daju 749 mg kalija. Osim izvrsnog izvora ovog minerala, one također oslobađaju od zatvor zahvaljujući sadržaju vlakana.

Pšenične klice

Kalij je također prisutan u zrnima, kao što je pšenična klica, koja ima 1,09 g za svaki 100 grama.

Nedostatak pšeničnog klica je da u obliku ulja se brzo kvari i gubi vrijednost. Zbog brzog datuma isteka, važno je čuvati na pravi način.

Pistacije

Pistacije su mali, slani i ukusni orašasti plodovi, koji imaju 1 gram kalija na svaki 100 grama pistacija.

Naravno, moramo se sjetiti da pijemo dovoljno vode kada jedemo pistacije jer nam njihova slanost može nas učiniti žednim.

Bijele gljive

Ova raznolikost svježih gljiva ima 318 mg kalija po obroku od 100 grama gljiva.

Pored važnih minerala, oni također imaju veliku količinu vitamina B5, što može dijelovati protiv migrena i stresa.

Piletina

Kalij je također prisutan u bijelom mesu, kao što je piletina. Zajedno s hranjivim tvarima i vitaminima poput vitamina B3 , piletina je izvrstan izvor kalija. Za svaki 100 grama pilećeg mesa možemo unijeti u organizam 264 mg kalija.

Pileće meso, osobito prsa su odlična. Možemo ih pripremiti na dosta različitih načina, kao što, salate, sendviči ili glavno jelo.

Masne ribe

S 384 mg kalija za svakih 100 grama po obroku, masne ribe su veliki izvor ovog hranjivog sastojka

Važno je da ih ne zbunite s drugim vrstama riba, jer drugi mogu imati sadržaj koji je prenizak ili previsok.
Neki primjeri uljane ribe su:

  • Pastrva
  • Tuna
  • Haringa
  • Šaran

Kao što ste vidjeli, možete pronaći ovaj mineral u velikim količinama i širokom raznovrsnom hranom koja vam olakšava da se uvjerite da je dio vašeg obroka.

Možete li se razboljeti zbog nedostatka ili višak kalija?

Iako je ovaj mineral ključan element našeg zdravlja, na kraju dana nedostatak ili višak u našem tijelu nikada se ne preporučuje .

Moramo uzeti pravu količinu izbjegavajući premalo i previše kalija.

Posljedice nedostatka mogu dovesti do medicinskog problema koji se naziva hipokalemija, što može uzrokovati simptome kao što su:

  • Slabost mišića
  • Umor
  • Grčevi u želucu
  • Spori refleksi

S druge strane, višak može uzrokovati hiperkalijemiju, što je stanje koje može uzrokovati ove simptome kod pacijenata:

  • Slabost
  • Slabost dišsnog sustava
  • Mučnina i povračanje
  • Kardiovaskularni problemi
  • Mišićni problemi

Testiranje krvi može odrediti da li pacijent pati od bilo kojeg od ovih stanja. U slučaju da test krvi ukazuje na postojanje problema, pacijenti trebaju kontaktirati svog liječnika kako bi dobili odgovarajuće liječenje i upute vezane za ovaj važan mineral.

Autor Zenstvena

Od 2012.godine uređuje i priprema članke za Portal Zenstvena.com. Nadam se da saznate dosta korisnih informacija na našem portalu.